赤酢のさっぱりとした酸味が魚介の豊かな風味と調和し、食べ進めるごとに満足感が増していくのが特徴で、お米にはササニシキを使用しており、ふっくらとした食感が魚介との相性をさらに高めます。酢飯の酸味と新鮮な魚介の海鮮丼は、名古屋市で毎週訪れても飽きのこない味わいです。また、ランチメニューの内容は毎週変わるため、インスタグラムで新着情報をお知らせすることにより、次にどんなメニューが登場するのかを事前にチェックできます。