漬けやポン酢ジュレといった、一味違ったアレンジでサーモンを楽しんでいただけるのが特徴で、新鮮なサーモンの旨味を引き立てるため、それぞれの調理法には一つひとつこだわりが詰まっており、シンプルに見えてもその味わいは奥深く、名古屋市で多くのお客様にご満足いただいております。程よく味が染み込んだサーモンは噛むたびに深い味わいが広がり、ご飯との相性も抜群です。タレが強すぎず、サーモンの新鮮さをしっかりと活かしたバランスの良い仕上がりになっており、シンプルな食べ方ながらも満足感が高い海鮮丼となっております。

ただ新鮮なサーモンを提供するだけでなく味わい方にも多くの工夫を凝らしており、漬けやポン酢ジュレという異なるアプローチを用いることで、サーモンの持つ様々な魅力を引き出し、食べるたびに新しい発見があります。また、あら汁や副菜といった付け合わせも含めて、全体として満足感の高い食事体験を名古屋市で提供しております。日常の食事としても、少し特別な時間を過ごしたい時にも海鮮丼はぴったりです。食材の新鮮さや調理の工夫を感じながら、ゆったりとした食事の時間をお楽しみいただけるよう心を込めてお作りしております。