毎週異なる3種類の海鮮丼をランチでお届けしており、それぞれの丼にはその時期に美味しさが一番引き立つ新鮮な魚介類を厳選して使用し、その豊かな味わいをしっかりと感じていただけるように工夫しております。季節ごとの変化を楽しめるよう、毎週異なる魚介類や調理方法で仕上げたメニューを名古屋市で提供いたします。盛り付けの美しさも大切にしており、色とりどりの新鮮な具材をバランス良く配置することで視覚的にも楽しんでいただけます。一口食べるごとに様々な食感や風味が広がり、口の中で海の恵みを存分に味わえます。

提供するあら汁や小鉢にもこだわり、あら汁にはその日の具材に合わせて出汁を取って魚介の旨味を感じられる一杯に仕上げます。小鉢には旬の野菜や海産物を使用することで栄養バランスにも配慮しており、ランチメニュー全体で食事の満足感を高められるような構成でお届けいたします。ただ海鮮丼を提供するだけでなくお客様に特別な時間を過ごしていただけるよう、料理一つひとつに心を込めております。食事のひとときが少しでも心地よいものとなるよう、スタッフ一同細やかな気配りを大切にした日々のおもてなしを名古屋市で心がけます。